タイトル 豆乳カルボナーラ

カルボナーラです!!

普通でもカルボナーラは難しいです!
チャレンジしてみてくださいね!

材料:1人分
パスタ 80g
ベーコン 2枚
中玉葱 1/2
卵黄 2個分
粉チーズ 大さじ3
豆乳 1/4カップ
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
粗挽きコショウ 適量

ベーコンは1cm幅に切り玉葱は薄切りにしてオリーブオイルをひいたフライパンで炒める。

アルデンテに茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせ塩を適量振り入れ火を止める。

ボールに卵黄・粉チーズ・豆乳を混ぜ合わせソースを作り、2のパスタを熱いうちに加えて良く絡ませる

皿に盛り粗挽きコショウを振る


クリームの代わりに豆乳のあっさり感とコクがでます。
大人のパスタです!





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